Kdo se bojí umístit na gril pořádný kus masa, připravuje se o skvělý zážitek, kdy se jeho hotové části postupně odkrajují a party na zahradě tak může probíhat v podstatě stále. Zkuste proto grilovací sezonu s přáteli zahájit krásně ugrilovanou, dvakrát zauzenou a šťavnatou selečí šunkou podle pipMastera.
Masné výrobky
Do receptu použijte šťavnatou selečí šunku. Masný výrobek obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů a životně důležitých prvků. Vepřové maso navíc obsahuje velké množství í vitamínů B důležitého pro správnou funkci vašeho metabolismu.
Pro udržení zdravého životního stylu JEZTE MASO a kvalitní masné výrobky!
Protože obsahuje:
jedinečný kreatin důležitý pro energetickou činnost
mozku
nepostradatelný vitamín B12, železo a zinek pro
organismus
bohatý zdroj plnohodnotných bílkovin
Šunku s kostí
nařežte až ke kosti na 5 mm plátky. Šunku bez kosti prořežte do půlky. Povrch šunky lehce potřete hořčicí a
okořeňte BBQ kořením. Koření můžete lehce
vetřít i do řezných ploch
Příprava potěru:
Do rendlíku
nalijte džus, přidejte marmeládu, třtinový cukr, bourbon, chilli papričky a
společně provařte. Přidejte med, máslo a
jen promíchejte, ale už dále nevařte. Výsledkem je hladká řidší konzistence
potěru
Grilování šunky:
Šunku
připravte v grilu na dřevěné uhlí nebo plyn. Gril roztopte na 180 °C. Do rozžhaveného uhlí nebo pelet přidejte pár špalíků ovocného
dřeva nebo pelet na zauzení. Grilujte nepřímou metodou. Šunku vložte do roztopeného grilu a po
1 hod. ji začněte potírat připraveným potěrem.
